Mugaritz Experiences vereint Zutaten aus verschiedenen gastronomischen Kulturen, die einen wichtigen Bestandteil der im Mugaritz entwickelten Techniken bilden. Samenkörner, Extrakte, Blüten, Früchte, Essenzen und Gewürze laden zu einer einzigartigen aromatischen Reise ein, und erlauben uns, die Gaben der Natur durch überraschende und gleichzeitig bemerkenswert einfache Texturen zu geniessen.

Die DVD enthält 60 Rezepte auf Vide und eine Textversion in PDF-Format

Dauer: 120 Minuten